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牛肉腌制滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率
查看詳情專業(yè)雞肉滾揉機(jī)，可以對(duì)整只雞或者雞肉塊進(jìn)行入味滾揉作業(yè)，采用真空滾揉方式，入味效果均勻好，產(chǎn)量高
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